MENU's |
photos |
The menu's
are in Dutch | on short notice an english version will be available
GERECHTEN:Voorgerechten |
|||
| Coquilles met persilade, wortelcreme en saus van schaaldieren | € 14,50 |
||
| Kalfspaté met warldorf salade en krokante ham | € 15,50 |
||
| Huis gerookte zalm met mierikswortel room. | € 14,50 |
||
| Crottin de Chavignol geitenkaas ravioli met tomaat, hazelnoten en basilicumolie. |
€ 14,50 |
||
| Zacht gegaarde eendenborst, bitterbal van eend en linzensalade | € 15,50 |
||
| Hoofdgerechten | |||
| Vangst van de dag. Regelmatig een ander stukje vis. Laat u eens verrassen! | dagprijs |
||
| Klassieke pompoenrisotto met paddenstoelen, zoete mais en walnoten. | € 22,50 |
||
| Heldervarken, huisgemaakte frites, salade van witte kool en grove mosterdsaus. | € 22,50 |
||
| Trio van kalf: Kalfswang, kalfstong en huisgemaakt lintpasta aangemaakt met madeira saus daarop krokant gebakken zwezerik |
€ 24,50 |
||
| Gegrilde Black Angus rib-eye, ratatouille en pommes dauphine | € 26,50 |
||
| Nagerechten | |||
| Huisgemaakte ijsplateau met peersorbet, chocoladesorbet en vanille-ijs |
€. 7,50 |
||
| Warme chocoladetaartje met fleur de sell, mandarijn olie, chocoladesorbet en kumquat sinaasappel marmelade |
€. 8,50 |
||
| Tarte tatin van appel, vanille ijs en karamelsaus | €. 8,50 |
||
| Kaasplateau geserveerd met vijgen en huisgemaakt notenbrood | € 11,50 |
||
MENU'S |
|||
Kinkel menu: Carpaccio van heekfilet met tomaten tapenade, gemarineerde venkel, wasabi-mayonaise en lava zout. ********* Gebakken eendenborstfilet en gekonfijte eendenbout met eigen jus. ********* Tarte tatin van appel, vanille ijs en karamelsaus |
Seizoen menu: kalfspaté met warldorf salade en krokante ham. ********* Bisque van schaaldieren, coquille ********* Heldervarken, huisgemaakte frites, ********* Warme chocoladetaartje met fleur de sel, mandarijn olie, chocoladesorbet en kumquat sinaasappel marmelade. |
||
| Verrassingsmenu: |
|||
| 4-gangen | € 42,50 5-gangen | € 52,50 |
|||
| Wijnarrangement | |||
| Per gang wordt er één glas geschonken. Vanaf twee personen verkrijgbaar. Bij een 4-gangen menu | € 25,00 p.p. Bij een 5-gangen menu | € 30,00 p.p. |
|||
|
|||
| Salades | maaltijd |
||
| Salade met zalm en Hollandse garnalen Aangemaakt met een saus van kappertjes en ansjovis |
€ 9,50 |
€ 14,50 |
|
| Kinkel salade Salade met gebakken spekjes, doperwten, ui, paddenstoelen, omeletreepjes en boerenkinkelsaus. |
€ 9,50 |
€ 14,50 |
|
| Salade geitenkaas Crottin de Chavignol uit de oven, hazelnoten, tomaat komkommer en gehakte kruiden |
€ 9,50 |
€ 14,50 |
|
| Soepen | |||
| Vissoep, rijk gevuld. | € 5,50 |
||
| Erwtensoep, met kalfstong | € 5,50 |
||
| * Bij de soepen en salades wordt er toast met boter geserveerd | |||
| Broodjes | |||
Kalfskroketten |
€ 7,50 |
||
Uitsmijter ham- kaas |
€ 8,00 |
||
Omelet Boer`n kinkel |
€ 8,50 |
||
Omelet zalm |
€ 9,00 |
||
| Veluws hertenburger, gebakken paddestoelen, ui en boer'nkinkelsaus. | € 12,50 |
||
| Waldkornbol (vers afgebakken) | |||
Ham, kaas en tomaat |
€ 7,50 |
||
Zalm |
€ 9,50 |
||
Veluws hertenburger |
€ 10,50 |
||
| Braadworst van biologisch Heldervarken Braadworst van biologisch Heldervarken |
€ 9,50 |
||
| Plates | |||
| Vangst van de dag (elke dag een ander visje) | € 20,50 |
||
| Klassieke Paddestoelen Risotto | € 19,50 |
||
| Biologisch Helder Varken | € 19,50 |
||
| Nagerechten | |||
Huisgemaakte ijsplateau met peersorbet, chocoladesorbet |
€ 6,50 |
||
| Tarte tatin van appel, vanille ijs en karamelsaus | € 7,50 |
||
Kaasplateau geserveerd met vijgen en huisgemaakt notenbrood. |
€. 11,50 |
||
| Wij hebben dagelijks een 3-gangen lunchmenu bestaande uit gerechten van onze a la carte kaart |
€ 29,50 |
||
| Afternoon tea | € 24,00 p.p. |
||
Bestaande uit onbeperkt thee/koffie, brownies, muffins, scones, bonbons,
|
|||
| Koffietafelbuffet bij de Boer'nkinkel te Hoenderloo minimaal 20 personen: | ||
| Standaardprijs: | € 13,50 p.p. |
|
| Onbeperkt koffie, thee, karnemelk, melk en jus dórange. | ||
| Sandwiches belegd: | ||
| Beenham, rosbief, gerookte zalm, eiersalade en kaas. | ||
| Uit te breiden met soep: | ||
| keuze uit: groenten, tomaten, paddenstoelen, vissoep of mosterdsoep. | € 3,50.p.p. |
|
| Diverse warme gerechten-keuze uit: | ||
| Biologisch kalfskroket | € 2,00 p.p. |
|
| Hartige quiche | € 2,75 p.p. |
|
| Pasteitje | € 2,75 p.p. |
|
| Dranken onbeperkt 1.5 uur lang. | € 15,50 p.p. |
|
| Rode/witte rosé wijn |
||
| Brand tap bier | ||
| Frisdrank | ||
| Binnenlands gedestilleerd | ||
| De Boerenkinkel te Hoenderloo is een uitermate geschikte locatie voor het geven van een receptie. | ||
| Vanaf 30 tot maximaal 100 personen- 2 uur lang: | €.18,50p.p. | |
| Onbeperkt drank bestaande uit: | ||
| Witte/rosé en rode wijn | ||
| Brand tap bier | ||
| Jus dórange | ||
| Frisdrank | ||
| Binnenlands gedestilleerd | ||
| Hapjes: | ||
| 3 Luxe koude hapjes ( toastjes opgemaakt met vis/vlees en kaascreaties). | ||
| Nootjes en zoute koekjes. | ||
| Kaas en worst. | ||
| Uit te breiden met warme hapjes à €. 3,50 p.p: | ||
| Biologische bitterballen | ||
| Vlammetjes | ||
| Huisgemaakt gehaktballetje en kaassoufflé | ||
| Voorgerechten Buffet | ||
| Stokbrood en kruidenboter | ||
| Gepocheerde zalm | ||
| Huisgemaakte huzarensalade | ||
| Charcuterie- diverse vleeswaren, hammen en paté | ||
| Eventueel soep naar keuze | ||
| Haring | ||
| Hoofdgerechten Buffet | ||
| Coq au Vin | ||
| Pittige gehaktballetjes in tomatensaus | ||
| Vis (afhankelijk van het seizoen) | ||
| Varkenshaas/jodenhaas/beenham | ||
| Roomaardappeltjes | ||
| Diverse groenten | ||
| Dessert Buffet | ||
| IJstaart | ||
| Kaasplateau van Franse kaassoorten geserveerd met vijgen en huisgemaakte notenbrood. | ||
| Diverse bavaroise soorten/bombe van kersen/soesentaart | ||
Herberg de Boer'nkinkel Middenweg 7 7351 BA Hoenderloo
T: 055 3781256 F: 055 378 1220 E: info@boerenkinkel.nl  
|